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■黒酢粒　50g×3袋

黒酢の含有成分と考察

1.アミノ酸

JAS規格の約2倍の量の米麹と蒸し玄米を使用し1～2年の発酵・熟成期間を経て醸成された黒酢にはアミノ酸、有機酸、ミネラル、ビタミンなどが溶け込んでいます。純玄米黒酢のアミノ酸には、人の体内では合成されず、食事から摂らなければならない必須アミノ酸9種類のうち8種類(リジン、フェニルアラニン、スレオニン、ロイシン、イソロイシン、バリン、メチオニン、ヒスチジン) が含まれています。それ以外のアミノ酸も多量に含み合計17種類が認められています。これらのアミノ酸はすべて体内でタンパク質になるL ? α ? アミノ酸です。

2.有機酸

純玄米黒酢には4.5% の有機酸が含まれています。そのほとんどが酢酸と乳酸です。その他にはコハク酸、クエン酸などをわずかに含んでいます。これらの有機酸は強い殺菌作用を示し、雑菌の増殖を防ぎます。また、食欲を刺激して食べ物の消化を助け、鉄やカルシウムの吸収を増やすとともに疲労物質の乳酸を除く働きがあります。

3.ミネラルとビタミン

ミネラルは微量で生体の生理機能を調節しています。黒酢には鉄やカルシウムの他にマグネシウム、亜鉛、マンガンなどが含まれています。また、生体内の代謝に必要なビタミンB1、B2などが含まれています。
価格：
12,960 円（税込）
数量：
原材料、食品添加物 黒酢もろみ粉末(国内製造)、フィッシュコラーゲン(ゼラチン含む)、ナットウキナーゼ含有納豆菌培養物(大豆を含む)/クエン酸、結晶セルロース、ショ糖エステル、二酸化ケイ素、ヒアルロン酸 ※栄養成分表示(3粒900㎎あたり) エネルギー　3.7kcal たんぱく質　0.3g 脂質　0.1g 炭水化物　0.5g 食塩相当量　0.002g
内容量 50g×3袋
加工地 日本
賞味期限 製造日から720日間(お届け商品はこちらより短くなります)
保存方法 常温保存 直射日光、高温多湿を避けてください。
納期／発送体制 ヤマト宅急便コレクトサービス
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